在我們生活中不少常見的食物都是含有黃曲霉毒素的，就像我們常吃的玉米以及花生等糧食中都是含有黃曲霉毒素的，經(jīng)過多國的專家研究之后，發(fā)現(xiàn)黃曲霉素是可以讓身體里出現(xiàn)癌癥的，所以平常生活中一定要多注意;除了這些之外更讓人驚訝的是，如果有人吃的食物中含有大量黃曲霉素，那則有可能出現(xiàn)被毒死的情況，從這就能看出黃曲霉素是多么的厲害了。 　　所以，為了消費(fèi)者的健康安全著想，企事業(yè)單位在糧食的流通環(huán)節(jié)中應(yīng)當(dāng)注意對黃曲霉毒素進(jìn)行相應(yīng)的檢測，及時對超標(biāo)糧食谷及時處理，而不是一味的為了利益，而對消費(fèi)者的食品健康安全置之不理。 　　那么黃曲霉毒素檢測卡怎么使用? 　　黃曲霉毒素檢測卡可用于快速定量測定糧食谷物(大米、玉米、小麥、高粱等)及其制品中黃曲霉毒素的含量， 　　使用步驟： 　　1、取有代表性的樣品300-500g，粉碎1min(粉碎粒度的要求為90%顆粒物可通過20目篩)，對過篩后的顆粒物混勻后再進(jìn)行二次取樣; 　　2、準(zhǔn)確稱取5±0.05g粉碎后的樣品置于50mL離心管中; 　　3、加入25mL樣品提取液，振蕩提取3min; 　　注1：樣品提取液的制備方法為準(zhǔn)確量取500mL的無水乙醇(AR級)，加入500mL純水，再加入20g氯化鈉(分析純)，攪拌溶解，混勻后密封保存; 　　4、振蕩提取結(jié)束后，靜置數(shù)秒，取1mL液體于2mL離心管中，4000轉(zhuǎn)/分鐘離心2min; 　　5、取離心上清液，按照如下比例稀釋： 　　黃曲霉毒素B1(AFB1)：100μL離心上清液+500μL樣品稀釋液; 　　用漩渦振蕩器混勻3-5秒后，取100μL稀釋后的液體，加到檢測卡的加樣孔中; 　　6、將檢測卡置于37℃恒溫孵育器中，蓋蓋反應(yīng)8min;然后將檢測卡插入儀器的檢測插口中，讀數(shù)并打印結(jié)果; 　　黃曲霉毒素檢測卡使用注意事項： 　　1、需配合專用黃曲霉毒素檢測儀使用; 　　2、樣品提取液的制備方法為準(zhǔn)確量取500mL的無水乙醇(AR級)，加入500mL純水，再加入20g氯化鈉(分析純)，攪拌溶解，混勻后密封保存; 　　3、離心管放入時要注意配平; 　　4、 稀釋時， 先加樣品稀釋液，再加離心上清液; 　　5、檢測卡在拆封后需2min內(nèi)加樣完畢; 　　6、反應(yīng)結(jié)束后，于2min內(nèi)讀數(shù)完畢;